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Brut
Spumante

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Fra i nostri vini non potevano mancare le bollicine, è nato così il Brut Ravazzi un vino dal gusto sapido e asciutto e dal finissimo perlage perfetto per i vostri brindisi ma anche per aperitivi "frizzanti".

Note di degustazione
COLORE: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
AROMA: Spumante dal finissimo perlage che al naso risulta delicato e persistente, con profumi ricchi di sentori floreali.
GUSTO: Al palato è asciutto, sapido, con sentori di crosta di pane e lieve retrogusto di mandorle amare.

Ravazzi lo consiglia con: con antipasti di pesce delicati, con piatti di pesce sia di lago che di mare cucinati in umido o arrosto. Da gustare all'ora dell'aperitivo.

UVAGGIO: uve aromatiche
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati.
Presa di spuma e affinamento in autoclave con lieviti specifici da spumantizzazione
RESA UVA PER ha: 80 q.li

VENDEMMIA: La vendemmia è effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve
AFFINAMENTO: Breve affinamento di 2 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE CHIMICHE: Gradazione alcolica 11%, acidità totale 5,5 g/l

SERVIZIO: Servire a 10°C in bicchiere a calice di cristallo
CONSERVAZIONE: Tenere le bottiglie distese, al buio e al fresco

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