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Trend Aperitivo 2021
Cosa torna di moda e cosa cambia

Consigli di Alberto

Abbiamo più volte parlato di quanto l’aperitivo sia ormai una vera e propria tradizione per gli italiani e di quanto, soprattutto negli ultimi tempi, ricopra un ruolo fondamentale nella socializzazione e nella vita di tutti i giorni.

A differenza di altri paesi europei, in Italia è ormai normale ritrovarsi dopo l’orario di lavoro con colleghi e amici nei locali delle nostre città ma non solo. Durante il periodo del lockdown era prassi organizzare video aperitivi per trascorrere qualche ora in compagnia e oggi che i locali sono di nuovo aperti ma solo fino alle 22.00 sembra impossibile perdersi l’ora dell’aperitivo!

Ogni anno poi cambiano mode, trend e gusti. Ci siamo chiesti cosa sta succedendo in questo 2021 e cosa farà tendenza nei banconi dei bar italiani nella prossima estate.

Il drink giusto per l’aperitivo trendy 2021



aperitivo

I cocktail


Se lo Spritz sembra ormai divenuto un classico dei nostri aperitivi, nel 2021 sembra che andranno per la maggiore i famosi ethical cocktail. Di cosa stiamo parlando?

Gli ethical cocktail sono realizzati con ingredienti eco-friendly molto in voga fra i millennial come ad esempio liquori distillati da fonti etiche e sostenibili o a base di frutta, verdura e scarti alimentari. Si parla di drink etici anche quando i liquori con cui vengono realizzati sono imbottigliati in un packaging che sostiene il commercio equo e solidale e che rispetta l’ambiente.

Il 2021 però segnerà anche il ritorno di alcuni vintage cocktail come ad esempio il Negroni Sbagliato, il Cosmopolitan o l’Angelo Azzurro.

Cosa dovete assolutamente prepararvi a bere? I cocktail a base di vino che vedono un grande aumento delle richieste. Ma quali vini? Soprattutto vini rossi frizzanti e dolci.

Il Vino per l’Aperitivo


Negli ultimi anni il vino ha preso sempre più piede soprattutto fra i giovani all’ora dell’aperitivo ma, anche in questo caso, bisogna saper scegliere.
Ovviamente si parte con le bollicine: Prosecco, Franciacorta e Trento DOC fra i più richiesti.
Si passa poi ai vini bianchi e qui ovviamente si può spaziare davvero tantissimo anche in base ai propri gusti.

Bianchi fermi, secchi ma anche dolci e fruttati fino ad arrivare ai rosati.

Cosa propone Cantine Ravazzi


Per i vostri aperitivi con vino bianco vi consigliamo sicuramente il nostro Vermentino Il Nocio. Un vino 100% Vermentino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che si presenta delicato al naso, con profumi ricchi di sentori floreali. Il suo caratteristico gusto minerale ne esalta la freschezza ed è perfetto per tenervi compagnia in una fresca serata d’estate.

il nocio ravazzi mare

Da non perdere poi la nostra nuova nata “Smorfiosa” che saprà conquistare chi ama i vini delicati, freschi e sapidi, mediamente corposi ma equilibrati e armonici. Nato da un blend di uve toscane e Viogner, Smorfiosa rappresenta la peculiarità della nostra Collezione Privata Alberto Ravazzi. Un vino d’eccellenza ma perfetto da gustare in un aperitivo fra amici o, perché no proseguendo la serata, con piatti a base di pesce.

Smorfiosa Cantine Ravazzi

Per chi ama i vini rosati infine: Poggio Rosa. Aromi delicati e profumi floreali inebrieranno i vostri sensi per offrirvi un’esperienza unica. Poggio Rosa fa parte della nostra collezione più tradizionale iClassici ma non ha assolutamente niente di retrò anzi, siamo sicuri che saprà farvi innamorare della sua delicatezza e freschezza.

Poggio Rosa Ravazzi

Infine non dimentichiamoci dei rossi. Si perché negli ultimi anni hanno davvero spopolato, in particolar modo il Chianti, non solo in Toscana, viene scelto per gli aperitivi da tantissimi ragazzi; soprattutto quando si parla di un aperitivo più sostanzioso, magari accompagnato da salumi e formaggi.

In questo caso vi proponiamo il nostro Borioso. Un vino che sa di essere eccezionale! Si tratta di un Chianti Riserva DOCG con un bellissimo colore rosso rubino intenso, un vino complesso, di struttura, dal gusto asciutto e caldo ma con tannini morbidi e avvolgenti.

Borioso Ravazzi

Un consiglio sfizioso? Provatelo per un aperitivo a base di formaggi stagionati!






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