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Vino chianti ravazzi
un eccellenza vinicola toscana

Curiosità sul vino


a cura di Alessandra Conforti

È forse uno degli aspetti migliori della Toscana, conosciuto e amato in tutto il mondo, nel colore ricorda un rubino e una volta assaggiato porta alla memoria tutti i sapori di una terra sana e affascinante. Stiamo ovviamente parlando del vino Chianti, degno rappresentante di questa zona in Italia e nel mondo. Il Chianti è un vino armonioso, dal sapore asciutto e sapido, leggermente tannico soprattutto se gustato giovane, che prende meravigliosi riflessi granati con l’invecchiamento, diventando un vino ricco di sapori che sa affascinare ogni palato. Un vino complesso grazie alla grande varietà dei microclimi che lo contraddistinguono perché viene prodotto in una zona molto vasta nelle provincie di Arezzo, Firenze, Pistoia, Siena, Pisa e Prato. Un vino dalle grandi potenzialità e adatto a tutte le occasione. Lo si può gustare giovane in una cena tra amici o con un buon aperitivo a base di salumi e formaggi toscani, scegliere la sua versione più “matura” per un’occasione importante, abbinarlo a piatti tradizionali o provarlo in sempre nuovi accostamenti magari con la cucina orientale! E con il caldo? Il Chianti è buonissimo anche fresco e si può abbinare benissimo a piatti estivi a base di verdure di stagione.
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I sapori del Vino

Imparare a riconoscerli
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Abbiamo spesso affrontato in questo nostro blog, il tema dei colori e dei profumi che un vino può sprigionare, oggi vorremmo parlare invece dell’esame gustativo di un vino.

La >>

I Solfiti nel Vino

Cosa sono davvero e a cosa servono
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Leggendo le etichette poste sulle bottiglie di vino ti sarà capitato sicuramente di leggere “contiene solfiti”.

Ma sai cosa sono i solfiti? E a cosa servono?

È normale che la maggior parte dei consumatori non >>

Le differenti bottiglie per vino

quali scegliere e perché
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Basta dare uno sguardo in enoteca per notare che esistono tantissime differenti bottiglie per il vino. Ovviamente è il produttore a scegliere la bottiglia che più lo rappresenta o che, secondo lui, più rappresenta il suo vino ma, esistono >>

Alla scoperta del Sangiovese

Per i più rinomati vini della Toscana
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Questo vitigno a bacca nera >>

Alla Scoperta del Vermentino

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Il Vermentino è il vitigno bianco mediterraneo per eccellenza. La sua zona d’elezione è molto vasta; possiamo dire che si estenda lungo le coste sudeuropee, partendo dalla Spagna, passando per la Francia e la Corsica, >>

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Ma non si tratta >>

La vendemmia spiegata ai bambini

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Cari Bambini, oggi vogliamo raccontarvi che cos'è la vendemmia e perché è tanto importante nella produzione del vino.

Vedremo insieme:

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Aperitivo e musica

Le canzoni che parlano di aperitivo

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L’aperitivo è divenuto ormai un appuntamento quotidiano immancabile per molti di noi, specialmente quello serale.
Dopo un’intera giornata di lavoro ci si prende qualche minuto di totale relax, meglio se in compagnia degli amici; si >>

Il grado alcolico dei vini

quale è la percentuale di alcool contenuta in un vino
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Revisionato a Gennaio 2025

Siamo abituati a leggere le etichette del vino che stiamo per bere soffermandoci anche sulla gradazione alcolica. Ma come si calcola esattamente la gradazione alcolica di un vino? Per prima cosa >>

Bottiglie del vino distese o in piedi

ecco perché il vino va mantenuto disteso
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Molto spesso, una volta acquistata una bottiglia di vino, si pone il problema di come mantenerla al meglio. Il consiglio che ognuno di noi si è sentito riferire almeno una volta è: “Mi raccomando mantieni distesa la bottiglia!”

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Quanto c'è di vero
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Da sempre conosciamo il famoso detto “in vino veritas”, che significa “nel vino è la verità”, stando ad indicare quanto la nostra personalità possa cambiare quando beviamo del vino – quando siamo leggermente brilli, a dire il >>

A cosa serve il decanter

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Il decanter è uno strumento prezioso per degustare un vino al meglio ma va saputo utilizzare. Ecco una breve guida con dei pratici consigli su come utilizzare al meglio il vostro decantar.

Perché si decanta un >>


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